Совсем недавно мы рассказывали о посадке семян клубники, теперь настала очередь рассказать, что из себя представляет посадка семян перца.
Немного о перце
Перец как пряность известен с древних времен. Его родина — Центральная Америка. После открытия Америки Колумбом перец захватил весь мир семимильными шагами. В XV веке он попал в Европу, а оттуда через Турцию и Иран пришел к нам в Россию.
По своему составу болгарский или сладкий перец превосходит практически все остальные овощи. Витамина С в нем больше чем в черной смородине и лимоне. Кроме того, в нем много витаминов А, Р, группы В, он содержит минеральные соли, микроэлементы. Своеобразный и неповторимый вкус перцам придает содержание в нем алкалоида капсаицина.
Болгарский перец входит в состав множества холодных и горячих блюд. Он присутствует на наших столах и в будни, и в праздники. Украшает наш стол и разнообразит наше меню.
Поначалу болгарский перец считался южным овощем и был нечастым гостем на наших огородах в средней полосе. Сейчас, пожалуй, ни один огородник не обойдет вниманием этот овощ. Его выращивают и в Центральных районах страны, и даже севернее. Но чтобы вырастить хороший урожай перца надо немало постараться. Выращивают его в нашей полосе рассадой.
Посадка перца семенами
Посадка перца семенами начинается в феврале месяце. До высадки рассады в грунт в мае должно пройти 90-100 дней. Семена лучше сеять в торфяные индивидуальные горшочки небольшого размера. Это поможет избежать пикировки рассады при пересадке в открытый грунт.
Выбор семян перца
Необходимо правильно выбрать семена перца для посадки. Если семена покупные, выбирайте районированные семена для Вашего региона. Если семена свои, то обязательно надо проверить их на всхожесть. Замочить семена в слабосоленой воде на несколько минут. Испорченные «пустые» семена всплывут, а хорошие останутся на дне. Их то и надо готовить к посадке.
Подготовка семян
Необходимо замочить семена перца на несколько часов в теплой воде (50 градусов). Вместо воды можно использовать раствор марганца или стимулятора роста. Затем завернуть семена во влажную салфетку, поместить в целлофановый пакет и оставить на пару дней при температуре 20 градусов. Такая процедура ускорит появление всходов.
Подготовка почвы
Для высадки семян перца готовим почву из 2 частей перегноя, 1 части песка, 1 части земли с добавлением золы. Или используем готовые почвенные смеси для рассады.
Посеянные семена необходимо хорошо полить и накрыть полиэтиленовой пленкой. До появления всходов держим рассаду при температуре 20-22 градуса. После появления всходов температурный режим меняется. Днем до 23-25 градусов. А ночью до 15-18. Поливать рассаду надо теплой водой не очень много.
Кроме того, необходимо опрыскивать растение и следить, чтобы воздух в помещении не был слишком сухим.
Рассада перца в феврале — марте требует дополнительного освещения из-за короткого светового дня. Можно использовать лампы дневного света с 7 часов утра до 9 часов вечера.
Перед высадкой рассады в грунт в мае месяце надо провести закаливание растений. Выносить их на свежий воздух, постепенно приучая к солнцу и ветру.
Ко времени высадки перца в открытый грунт (в конце мая) необходимо подготовить грядку. Почва должна быть легкой. Также следует учитывать севооборот. Нельзя сажать перец после картофеля, баклажанов, томатов… и перцев. Лучшие предшественники для него — морковь, лук, кабачки, тыква, огурцы.
Высаживать перец на грядку надо по схеме 40 на 40. Использовать парниковое или тоннельное укрытие, чтобы избежать переохлаждения.
Кроме того нельзя сажать разные сорта перца на одной грядке, так как перец сильно подвержен переопылению.
Как видите посадка семян перца требует большой заботы и внимания о сеянцах,но мы думаем,что настоящих дачников никогда не останавливают трудности!
