Кто не любит добавить в свежий салат яркий сочный перчик? Или приготовить вкуснейшее ароматное лечо? Согласитесь, почитателей у сладкого перца великое множество. Если вы также принадлежите к их числу и хотите попробовать вырастить этот полезный и вкусный овощ у себя на участке, тогда наша инструкция о том, как выращивать перец, как раз для вас.
Выбор и подготовка семян
Приобретайте семена исключительно в специализированных точках продаж. Тогда вы не только «угадаете» с сортом, при необходимости посоветовавшись с продавцом, но и купите гарантированно качественный материал.
Перед посевом осмотрите семечки и, если обнаружите поврежденные или пустые экземпляры, выбросите их.
Чтобы семена быстрее проросли, их следует на 5 часов опустить в воду, нагретую до +50 градусов. Для поддержания нужного уровня температуры на протяжении всего времени можно поместить их поближе к батарее.
Когда время выйдет, семечки следует извлечь из воды и, завернув во влажную ткань, оставить на 2-3 дня при комнатной температуре. Важно следить, чтобы ткань не высыхала.
Выращивание рассады
Перец – теплолюбивое растение, поэтому выращивать перец лучше не в открытом грунте, а в теплице. Посадка на улице, даже в южных регионах, приведет к снижению урожайности. Кроме того, для ускорения и продления периода плодоношения, требуется высадить рассаду, а не высевать семена.
Чтобы вырастить рассаду перца, следует подготовить торфяные стаканчики и субстрат из перегноя, песка и земли (2:1:1). Если торфяных стаканов нет, можно взять обычные, например, из-под сметаны, но это вызовет сложности при пересадке на постоянное место.
В середине февраля стаканчики следует наполнить субстратом, высадить в них по паре семечек, заглубив на 2 сантиметра, и полить. Чтобы ускорить прорастание, накрыть сеянцы пленкой и оставить в светлом теплом месте. Когда покажутся всходы, пленку снять. Поливать рассаду не слишком часто, теплой водой, используя пульверизатор.
Очень важно обеспечить сеянцам достаточное освещение. Световой день для них должен длиться примерно 16 часов.
Если в одном стаканчике взойдут все посеянные семечки, следует выбрать более слабые ростки и обрезать их под корень ножницами.
Выбор и подготовка участка
- Почва. Для перца отлично подойдет участок с легкой рыхлой почвой. А вот глинистую, суглинистую и песчаную почву придется окультурить. В глину и суглинку при перекопке надо внести навозный перегной, песок, компост и измельченную солому. В песчаную – глиняную и костную муку, торф, перегной и компост.
- Кислотность почвы. Для перца уровень кислотности должен быть нейтральным. Если он повышен, надо внести на 1 кв.м 500 гр доломитовой муки, либо 1,2 кг золы.
- Предшественники. Не следует высаживать перец там, где ранее рос картофель, баклажаны или помидоры. Хорошие предшественники для него – капуста, морковь, огурцы и лук.
- Подготовка участка. Осенью почву надо перекопать, внеся фосфорные и калийные удобрения.
Пересадка рассады
В середине апреля, если грунт в теплице прогрелся до +15 градусов, можно приступать к пересадке рассады.
Для получения более богатого урожая перца, грядки следует «приподнять» на 20-30 см. Но, в принципе, эта мера не обязательная.
Далее следует выкопать лунки глубиной 15-20 см. Расстояние между ямками — 30 см. Поместить в них ростки так, чтобы корневая шейка осталась над уровнем земли.
Вынимать рассаду из торфяных стаканчиков не надо, можно смело закапывать корешки вместе с ними.
Уход за перцем
- Полив. Поливать перец надо часто, но в умеренных количествах. Делать это лучше по утрам. Также важно лить воду только под корень.
- Обрезка. Когда у растения появится первая развилка, следует обрезать нижние бутоны и листья. В дальнейшем, примерно раз в 10 дней, надо удалять все нижние отростки. Если же на улице жаркая сухая погода, с пасынкованием следует повременить.
- Подвязка. Сразу после высадки рассады надо установить рядом с кустиками колышки. Растение следует подвязывать к колышкам по мере роста, чтобы не допустить поломки ствола.
- Подкормка. После формирования 1-2 настоящих листиков растение надо подкормить разведенными в литре воды аммиачной селитрой (0,5 гр), калийным удобрением (1 гр) и суперфосфатом (3 гр). Через две недели повторить.
Также эффективны подкормки настоем куриного помета (1:10). - Мульчирование. После полива, чтобы задержать влагу, следует провести мульчирование соломой.
- Прополка. По мере надобности удалять сорняки.
Выращивание перца – занятие, с которым отлично справится даже начинающий садовод. Поэтому смело закупайте семена понравившегося сорта и уже в конце лета сможете насладиться вкусными плодами своих трудов.